农村收红薯的场景，让我想起了小时候！

红薯的藤蔓打好打包，拉回家可以喂牲口。

出好的红薯堆在田地上。

出好的红薯堆在田地上。

这个红薯长得格外壮实，农民大哥提起来炫耀。

一.选料选择的都是皮薄、个大、淀粉含量少的大红薯哟！

二.切片把红薯清洗干净后，去皮切片！

这就是薯刨，农家自制的，式样很多，我家以前的可精制很多哟！

这应该不用我介绍了吧，晒薯干用的。

三.蒸，煮这时要把切片后的红薯放至滚烫的热水里煮软，或者蒸熟，之后捞起来把水沥干，或者晒去水份！

晾晒，黄色的是还没蒸的

四.蒸这时还不能叫做红薯干哟！要先放至木桶蒸笼里高温蒸煮，把红薯自身的水份蒸掉！

小甑，这甑可比前几十年的小很多哟

简易炉具

用柴火作燃料

刚出甑的薯条，是不是诱你流口水了？

晾晒

双色番薯干，你能分辨那是再蒸过的了吧

五.晒晒，曝晒，狠狠晒！最后晒成红薯干！

缩水了

真想吃了吧！

晒干就可收起储藏了！

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