南迳罗田土壤环境独特,有悠久的荸荠栽培历史,罗田荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉。有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。